Suroviny pro UO Cukrář

kód produktu: EM0244122
Naše cena s DPH240 Kč
Naše bez DPH218,20 Kč
Doporučená cena320Kč
Ušetříte80 Kč (sleva: ~ 25 %)
Dostupnost:Z našeho webu je pouze knižní katalog
VýrobceInformatorium
EAN9788073331085
| Sdílejte s přáteli
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.